Come\u00e7ou nesta ter\u00e7a-feira (9), em S\u00e3o Paulo, a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Health Ingredients South America Summit (HISA), um evento voltado ao mercado de ingredientes naturais, org\u00e2nicos e funcionais. Cientistas e empresas do ramo aliment\u00edcio trabalham para oferecer produtos naturais, saud\u00e1veis e que possam ter ampla aceita\u00e7\u00e3o no mercado, como o caso do extrato de alga marinha marrom que, segundo estudos preliminares, promete emagrecer quase tr\u00eas quilos em dois meses.<\/p>\n
O produto foi apresentado pela Gerente Comercial da Bioserae Laboratories, Suzan Nessaif, que explicou porque as algas marinhas prometem revolucionar este tipo de segmento. “Em estudos realizados com 60 mulheres, de 20 a 60 anos, o resultado foi surpreendente. Durante 56 dias, elas ingeriram 400 mg di\u00e1rias do extrato da alga em c\u00e1psulas. Ao final deste per\u00edodo, elas perderam 2,8 Kg em rela\u00e7\u00e3o ao grupo que ingeriu placebo”, disse.<\/p>\n
Essas algas marrons s\u00e3o encontradas nas \u00e1guas cristalinas de Brittany, na Fran\u00e7a, e, segundo a especialista, “provoca a inibi\u00e7\u00e3o de duas enzimas, a amilase e a lipase, que controlam a ingest\u00e3o de calorias”.<\/p>\n
Fruta que evita reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquidos<\/strong> Semente com \u00f4mega 3<\/strong> Cada vez mais a ind\u00fastria investe em alimentos saud\u00e1veis e com propriedades diferenciadas. A chia j\u00e1 \u00e9 utilizada na fabrica\u00e7\u00e3o de p\u00e3es, bolos e bolachas em pa\u00edses como o Canad\u00e1, Chile e Estados Unidos. De acordo com a especialista, o produto j\u00e1 possui 450 aplica\u00e7\u00f5es registradas e multinacionais j\u00e1 estudam lan\u00e7ar novos produtos at\u00e9 o final do ano.<\/p>\n Veja mais novidades do 2\u00ba HISA na galeria. O evento ser\u00e1 acontece at\u00e9 quarta-feira (10) e promete trazer ainda mais novidades sobre alimentos e produtos naturais. A feira \u00e9 realizada no Novotel Center Norte. Avenida Zaki Narchi, 500 – Bairro da Vila Guilherme, S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Fonte: Portal Terra<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Come\u00e7ou nesta ter\u00e7a-feira (9), em S\u00e3o Paulo, a 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Health Ingredients South America Summit (HISA), um evento voltado ao mercado de ingredientes naturais, org\u00e2nicos e funcionais. Cientistas e empresas do ramo aliment\u00edcio trabalham para oferecer produtos naturais, saud\u00e1veis e que possam ter ampla aceita\u00e7\u00e3o no mercado, como o caso do extrato de alga […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-167","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=167"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1614,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/167\/revisions\/1614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontravilaguilherme.com.br\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nAl\u00e9m destes estudos, outros produtos mostraram que possuem plena capacidade de entrar no mercado de alimentos. O figo da \u00cdndia \u00e9 o fruto que cresce nos cactos e, at\u00e9 bem pouco tempo, era ignorado por seus efeitos terap\u00eauticos, que acabaram sendo comparados com os efeitos do hidroclorotiazida, um medicamento diur\u00e9tico tradicional. Estudo realizado em mulheres com peso normal e que apresentavam reten\u00e7\u00e3o de l\u00edquido demonstrou que a diurese aumentara 27% neste grupo espec\u00edfico ap\u00f3s uma semana de ingest\u00e3o do extrato da fruta. “Em nenhum estudo realizado houve efeitos na press\u00e3o sangu\u00ednea, ao contr\u00e1rio do que ocorre com o medicamento. Al\u00e9m disso, n\u00e3o houve perda de minerais, um grande problema dos diur\u00e9ticos convencionais”, analisou a representante da Bioserae Laboratories.<\/p>\n
\nAs sementes de chia s\u00e3o origin\u00e1rias da planta Salvia Hispanica e desponta como uma alternativa concreta para a inser\u00e7\u00e3o de \u00f4mega 3 na dieta humana. Este tipo de gordura, presente em alguns tipos de peixes e vegetais, n\u00e3o \u00e9 produzido pelos humanos e possui qualidades ben\u00e9ficas ao organismo, como analisou a representante da R&S Blumos, a chilena Sandra Gillot. “A semente de chia possui propriedades anti-inflamat\u00f3rias, o que \u00e9 bom para o cora\u00e7\u00e3o e para o c\u00e9rebro. Ela \u00e9 uma boa alternativa para o uso sustent\u00e1vel do \u00f4mega 3 em alimentos”, disse.<\/p>\n